Für die Qualität von Lebensmitteln und anderen verderblichen Waren ist es besonders wichtig, sie richtig zu lagern. Hatte man früher einen Erdkeller oder sonstigen dunklen und kühlen Raum für die Lagerung verwendet, so wäre das in unserer Zeit undenkbar. Es gibt kaum ein Handelsbetrieb oder eine Gastwirtschaft, die ohne Kühlmöbel auskommt. Besonders die Kühlvitrine eignet sich, um Lebensmittel aller Art kühl und den gesetzlichen Anforderungen gerecht zu präsentieren.
Präsentiert wird in Vitrinen, die es in verschiedenen Bauformen und Bauweisen gibt, vor allem Milch und Milchprodukte, aber auch Fleisch und Fleischwaren finden in der Kühlvitrine Platz. Ebenso eignen sich Kühlvitrinen zum Einsatz in Konditoreien, Bäckereien und Kaffeehäusern, für die süssen Naschereien zum Kaffee oder Tee.
Besonders Kaufhäuser, welche Lebensmittel im Sortiment haben, sind auf eine funktionierende Kühlvitrine angewiesen. Die Grösse richtet sich natürlich nach dem Umsatz des Handelsbetriebes. Für geschäftsstarke Zeiten lohnt es sich, einen zusätzlichen Kühleinsatz zur Verfügung zu haben. So kann das Sortiment rasch erweitert und die Menge der ausgestellten Lebensmittel vergrössert werden. Kein Kunde muss ohne seine gewünschten Artikel das Geschäft verlassen, dank einer modernen Kühlanlage.
Wichtig ist, dass die Vitrine, bevor sie zum Endbenutzer geht, auf Herz und Nieren überprüft wird. Die Temperaturprüfung nach Europa-Normrichtlinien wird auf verschiedenen Messplätzen durchgeführt, dadurch erreicht man eine genaue Kontrolle der Temperaturklassen. Natürlich werden die Geräte auch einem Testlauf unterzogen, damit geprüft werden kann, ob alle Teile den Anforderungen von Qualität und Leistung entsprechen. Erst wenn sie zu hundert Prozent gecheckt wurden, werden die Vitrinen ausgeliefert und aufgestellt. Die Daten der Messungen werden natürlich beigelegt, damit diese auch geprüft werden können.
So findet jeder Betrieb die für ihn richtige Kühlvitrine und kann damit die angebotenen Waren den Anforderungen gerecht anbieten, auch in den heissen Sommermonaten.
